乳酸

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典
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乳酸について

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乳酸・・・ 

 血液が悪くなり、慢性的な酸欠状態となった細胞は、酸素が足りず、エネルギーを作る時に不完全燃焼を起こします。この時に、燃えカスとして乳酸が発生します。

乳酸は疲労物質なので、乳酸が増えると疲れを感じるようになります。乳酸をためない為に、ストレスをためないようにしたり、長時間同じ姿勢をとらないようにしましょう。あくびやため息などが出る場合には酸素が足りていない状態です。深い呼吸を心がける事も大切です。このような疲れには、クエン酸が有効です。かんきつ類などの果物からクエン酸を摂取すると、その他のビタミンや、食物繊維も一緒に摂れます。 

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