西洋料理

当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

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西洋料理

西洋料理について・・・ 

フランス、イギリス、アメリカ、ドイツ、イタリアなどの欧米諸国の料理全般の事を指しています。

フランス料理(フォアグラ、カエル、エスカルゴ)、イギリス料理(ローストビーフ、スコーン)、イタリア料理(パスタ類、トマト、オリーブ油)、スペイン(パエリア、ガスパチョ)、ドイツ料理(じゃがいも、ザウアークラフト)、北欧料理(さけ、にしん)、ロシア料理(ボルシチ、ピロシキ、キャビア)、アメリカ(ビーフステーキ、ハンバーガー)などがあります。


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