レーズン
レーズンについて・・・
レーズンはぶどうを乾燥させたものです。ブドウが持っている栄養価はすべてレーズンの中に濃縮されていますので、レーズンはすぐ利用できるエネルギーが蓄えられています。食物繊維や、鉄、セレン、多量のカリウムやビタミンＡ等を含有しており、高血圧や、むくみ、貧血、便秘に効果があります。またビタミンＢ群も多量に含まれているものもあり、不安、神経過敏などの症状がある人にも効果的です。
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当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。
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レーズンについて・・・
レーズンはぶどうを乾燥させたものです。ブドウが持っている栄養価はすべてレーズンの中に濃縮されていますので、レーズンはすぐ利用できるエネルギーが蓄えられています。食物繊維や、鉄、セレン、多量のカリウムやビタミンＡ等を含有しており、高血圧や、むくみ、貧血、便秘に効果があります。またビタミンＢ群も多量に含まれているものもあり、不安、神経過敏などの症状がある人にも効果的です。
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