もやし

当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

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もやし

もやしについて・・・　

もやしの成分は水分が９割なのですが、ビタミンＣや食物繊維、カリウムなどのミネラルも含んでいます。美肌効果や便秘解消に有効です。また、もやしのヒゲには食物繊維が多く含まれていますので、とらずにそのまま食べた方がいいです。




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