有鉤条虫

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典

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有鉤条虫について

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　　ＴＯＰ＞有鉤条虫
　

有鉤条虫・・・　

　豚肉やいのしし肉が感染源となります。国産豚には感染例はなく、感染者の多くは国外で感染しています。糞中が寄生する豚肉などを十分に加熱しないで食べた場合に艦船します。人間の体内で成虫となり、腹痛や下痢、筋肉痛などの症状が現れます。　

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