経口感染症
栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典
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経口感染症について
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>経口感染症
経口感染症・・・
経口感染症には、赤痢、コレラ、チフス、パラチフスA菌があり、飲食物により媒体される感染症なので消化器感染症とも呼ばれています。感染は人から人へ感染します。汚染された河川の水や井戸水を飲んだり、患者や保菌者、保菌サルの排泄物で汚染された飲食物を摂取したときに感染します。水質検査を定期的に受け、媒介するネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除したりして予防しましょう。
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