妊娠・授乳中

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典

当サイトは、栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

妊娠・授乳中について

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　　ＴＯＰ＞妊娠・授乳中
　

妊娠・授乳中・・・　

　妊娠中は、胎児に必要な栄養素を効率よく摂取するのがポイントになります。とくに積極的にとりたいのがタンパク質、ビタミン、ミネラル類、食物繊維などがあります。たんぱく質は体の素になる栄養素ですが、高カロリーにならないように動物性や糖分は控えめにしましょう。また、ビタミン・ミネラル類では特にカルシウムが必要になります。カルシウム代謝に不可欠なビタミンＤ、細胞分裂に必要な核酸の合成にかかわる葉酸などすべてのビタミン、ミネラルがいつもの２倍位必要になります。　

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