心臓病
心臓病について・・・
狭心症や心筋梗塞などの虚血性心疾患は、心臓に血液を供給している冠状動脈が動脈硬化によって狭くなったり、血液の流れが悪くなり詰まったりして心臓に血液が届かなくなって生じる病気の事です。危険因子には高血圧や高脂血症、喫煙などがありますが、これらの危険因子を防ぐ食品選びをしましょう。食塩や動物性脂肪を控え、ビタミンや植物繊維をたっぷりととるようにしましょう。また過酸化脂質の生成を防ぐビタミンＣ、Ｅ、Ｂ２などが有効です。
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