当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

スポンサードリンク

 

 TOP病気と症状>胃

について・・・ 

過度のストレスは消化液の分泌を盛んにし、胃酸過多となり胃の粘膜を傷つけます。このストレスを防ぐには、抗酸化ビタミンのビタミンCとEが有効になります。またビタミン様作用物質のビタミンUに潰瘍を防ぐ働きがあります。ビタミンUは、キャベツ、レタス、セロリなどに含まれていますので積極的にとりましょう。また刺激の少ない食品を選んだり、かたいものや繊維質のものを食べ過ぎないようにしましょう。




スポンサードリンク