貧血

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典
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貧血について

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　　ＴＯＰ＞貧血
　
貧血・・・　

　貧血とは赤血球に含まれるヘモグロビンが少なくなった状態の事をいいます。主に鉄不足が原因で起きる鉄欠乏性貧血が多くみられます。貧血の症状としては、だるい、動悸、吐き気、寒気、めまいや耳鳴りなどがあります。この鉄欠乏性貧血を治すには、鉄の補給が第一ですが、血を作り出す元となるたんぱく質や、ヘモグロビンを作り出す酵素が必要となり、葉酸やビタミンＢ１２などの補給が必要です。また鉄分の吸収を高めるビタミンＣも一緒にとるようにしましょう。　

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