流動食

当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

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流動食

流動食について・・・　

手術後などの食事で、重湯、果汁、牛乳、卵、葛湯、ヨーグルトなど、ほとんど形のない流動体の食事です。刺激物や不消化物を含まない液状の食べ物で、口の中で溶けるものを含みます。







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