クロロフィル

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典

当サイトは、栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。

クロロフィルについて

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クロロフィル・・・　

　緑色はほとんどの食物が持っている色素クロロフィルの色です。特に濃い緑色のホウレンソウなどの野菜に豊富で、口内では口臭や歯周病菌と闘ってくれます。青野菜などの葉物に多く含まれてます。口内の衛生を保つ効果の他、美肌効果も期待できます。　

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