ナットウキナーゼ

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典

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ナットウキナーゼについて

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ナットウキナーゼ・・・　

納豆に含まれる酵素の一種で、原料の大豆には含まれない成分です。血栓を溶かす力が非常に強く、抗血栓薬に匹敵するほどです。　

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