リグナン類
リグナン類・・・
リグナン類は、穀類やゴマなどの種実の脂質に含まれる化合物です。特にゴマにはリグナン類が豊富に含まれています。ごま油は、他の植物油と比べると酸化しにくいのですが、これは、ごま油に含まれるリグナン類に強い抗酸化作用があるためで、傷みの原因である酸化脂質の生成を抑制しているためです。
またリグナン類は、コレステロールの低下作用や肝臓の働きを活性させることでも知られており、体内で女性ホルモンと同様の働きをするため、更年期障害の軽減にも効果があります。
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