コバルト
コバルト・・・
コバルトは、他のミネラルのように単独で作用するのではなく、ビタミンＢ１２の構成成分として存在するミネラルです。このコバルトは、コバルトそのものを摂取しても意味はなく、ビタミンＢ１２として摂取することが必要です。コバルトを補因子としたビタミンＢ１２は、ヘモグロビンの生成や神経繊維の保護を行います。欠乏すると悪性貧血、舌炎、食欲不振、消化不良、手足のしびれなどの筋力低下などの症状が現れます。含有食品は、肉類、牛乳、牡蠣やはまぐりなどの貝類などに含まれています。
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