ビタミン様作用物質

栄養と調理◆栄養と調理のミニ辞典

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ビタミン様作用物質について

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　　ＴＯＰ＞ビタミン様作用物質
　

ビタミン様作用物質・・・　

　現在、ビタミンと認められているのは１３種類です。しかし、ビタミンと同じような作用は行っているが、一部が体内合成されたり、欠乏症が起こらないなどビタミンの定義に合致しているといえない物質のことです。ビタミン様物質は、生命維持のために摂取が必要というより、疾病予防や健康維持に役立つ有用な役割が注目されており、実際に医薬品として利用されているものも少なくありません。ユビキノン・コリン・ビタミンＰ・イノシトール・パラアミノ安息香酸・ビタミンＵ・リポ酸・オロット酸・カルニチンなどがあります。　

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