食物繊維が不足すると
食物繊維が不足すると・・・
食物繊維には、血中コレステロールが増えないように調整する働きがあるので、食物繊維が不足すると動脈硬化になりやすくなります。日本人はもともと穀類や野菜をたべるので、食物繊維不足は考えられなかったのですが、食生活の欧米化によって、穀類の摂取量が激減したことで現代人は不足しがちと言えます。
スポンサードリンク
当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。
スポンサードリンク
食物繊維が不足すると・・・
食物繊維には、血中コレステロールが増えないように調整する働きがあるので、食物繊維が不足すると動脈硬化になりやすくなります。日本人はもともと穀類や野菜をたべるので、食物繊維不足は考えられなかったのですが、食生活の欧米化によって、穀類の摂取量が激減したことで現代人は不足しがちと言えます。
スポンサードリンク