カルシウム・・・ 現代人に不足しがちなミネラルです。丈夫な骨や歯をつくり、筋肉と神経の働きを助けます。カルシウムは体内に最も多く存在するミネラルで、歯や骨の主成分となります。体内カルシウムの９９％は歯や骨に含まれており、残りの約１％は血液、筋肉、神経などにあります。欠乏すると骨量が減少し、骨折や骨粗しょう症を起こしたり、高血圧、動脈硬化のほか、肩こり、腰痛、イライラの原因にもなります。逆に過剰にとり過ぎると、泌尿器系結石を起こすと言われています。
含有食品は、骨ごと食べられる小魚類、魚粉や牛乳、脱脂粉乳などの乳類、海藻類に含まれています。しかし吸収率は食品によって大きな差があり、牛乳・乳製品は焼く５０％、小魚は約３０％、青菜は約１８％です。牛乳中のカルシウムは、吸収率が高いうえ、１日の摂取量も多いので、毎日２００ｍｌ程度とるようにしましょう。 スポンサードリンク
カルシウム・・・ 