ビオチン
ビオチンについて・・・
ビタミンＢ群の一種で、皮膚や爪、髪の健康を守ります。アトピー性皮膚炎に関するヒスタミンを減少させるという報告もあります。ビオチンは多くの食物に含まれ、腸内細菌によっても合成されるので、普通の食事をしていれば不足する事はほとんどありません。レバーに多く含まれています。食品中ではタンパク質としっかりと結合した形で存在しているので、分解されにくく、ビタミンＢ群の中では比較的安定しており、過熱などによる調理での損失も心配いりません。
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