脂溶性ビタミン
脂溶性ビタミンについて・・・
脂溶性ビタミンとは、水に溶けにくく、アルコールや油脂に溶ける性質を持っています。ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋの４種類が脂溶性ビタミンです。この脂溶性ビタミンは、通常の食生活ではとり過ぎる心配はありませんが、サプリメントなどで大量にとる場合には過剰症に注意が必要です。
過剰症の症状は、肝臓に蓄積されることにより頭痛や吐き気などを起こしてしまいます。通常の食事では、心配はないでしょう。
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当サイトは、野菜ソムリエ「さや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。
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脂溶性ビタミンについて・・・
脂溶性ビタミンとは、水に溶けにくく、アルコールや油脂に溶ける性質を持っています。ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋの４種類が脂溶性ビタミンです。この脂溶性ビタミンは、通常の食生活ではとり過ぎる心配はありませんが、サプリメントなどで大量にとる場合には過剰症に注意が必要です。
過剰症の症状は、肝臓に蓄積されることにより頭痛や吐き気などを起こしてしまいます。通常の食事では、心配はないでしょう。
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