栄養と調理
当サイトは、野菜ソムリエ「あや」が紹介する栄養と調理に関するサイトです。私達が生きていく上で必要な栄養素や、その栄養素を生かした調理法などについて紹介しています。栄養素の種類や、調理に関する用語などを掲載していますのでミニ辞典としてご利用下さい。
■おすすめサイト
食育講座を学ぶならここ
一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。
からだのサイクルを知ろう！
私たちの体は、『食事を取り、消化吸収し、排出する』という営みを毎日繰り返しています。そして、この体の機能は１日のうちで、ある一定の時間に集中して働いているんです。そのサイクルを知っておきましょう。
・朝４時〜昼 ・・・ 排出の時間
・昼〜夜８時 ・・・食事を取り、 消化する時間
・夜８時〜朝４時 ・・・ 吸収と活用の時間
・夜２２時〜２時 ・・・ 細胞 が生まれ変わる時間
（この時間帯に眠るのがベスト）
元気な１日のスタートには果物を！
なんとなく体が重たくてスッキリ起きれない・・・目覚めが悪いなどの症状にお悩みではありませんか。そんな時は、朝の空腹時に果物 を食べてみて下さい！ 午前中の体は、睡眠中に吸収した栄養が満ちており、活動のエネルギーが高まり、 排出に体が向かっている大切な時間です。 消化にエネルギーを使い過ぎると体を動かすのが、おっくうになったり眠たくなったりします。
果物のエネルギーは、消化ではなく脳のエネルギーと体の洗浄に使われるので、何も胃に食べ物が入っていない空腹時に食べることで、 体がすっきり・シャッキリするのです。お仕事に行くのがダルイ朝には、フルーツの力を借りて、すっきり気持ちの良い朝のスタートをきりましょう。お仕事もはかどるはずですよ。
でも、フルーツばかりに頼るのではなく、３度の食事もバランス良くとるように気をつけましょう。何事もバランスが大事です！偏った食事をすることで、生活習慣病などをまねくリスクも高まるので、気をつけたいものですね。
スポンサードリンク
「当サイトでは、第三者配信による広告サービスを利用しています。このような広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた商品やサービスの広告を表示するため、当サイトや他サイトへのアクセスに関する情報 (氏名、住所、メール アドレス、電話番号は含まれません) を使用することがあります。このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、ここをクリックしてください。」